香肠面包 (甜面包，直接法)

第一次自己做面包~我的烘炉也是第一次被我拿来烘面包~

火候还不太会顾~ = (

最近都一直下雨~天气没那么热~

可能这样我的面包发酵不够~

不够发~才发了一倍这样而已~

而且我也不是很懂面包怎样操作~

一直等一直等~面包还是不能发狠打~

不管了发了一点点也拿去烘了~哈哈

做了9粒的面包整整用了半天的时间~够力啊~

面包也有在烘炉里面发了一点点~

所以烘出来也没那么的小~还好~

面包拿在手蛮重一下的，吃起来面包有点硬，不满意

但不至于可以丢死人那种的硬啦哈哈~

但好吃哦~

颜色也还可以，不是的那么差~

但底部有点 chao hui da~烧焦~

下次底火会转小点了~

这次用上火207'c 下火170'c

下次改用下火160'c看看~

这面包有加白油（shortening）

但上网看，有人说白油吃多不好~不懂是真的吗？

下次试别的食谱别放白油的，不懂口感和味道是一样的吗？

                                                                   hotdog+cheese 面包

龟苓膏

龟苓膏~我可没那么厉害会做龟苓膏=D

星期五去as mall时无意间看到有包装的龟苓膏~

看了后面的食用方法还蛮容易做的~

就买了一盒RM3.8，里面有十包小包的。。

不用一次煮完~想吃的时候才煮，很方便又不会浪费。。

里面的配料包括有=

淀粉，凉粉草，X苓（不会读也不会写），蒲公英，金银花，X花，甘草，龟。

（都是粉状）

只需加水拿去煮滚就可以了~很方便吧~

但不加糖会很苦哦~所以必须煮糖水加进去才好吃~

龟苓膏是不是都软软，不是QQ 的呢？

                                                                就是这包装咯

自制巧克力火锅

买了快一个星期了的草莓还有，有几颗都软掉了要坏了~

为了要消耗掉它就是吃了它~

做了巧克力火锅~但没人陪我吃~

唯有自己啃掉~~

草莓配巧克力简直是绝配~

很好吃~ =D

酸酸的草莓加上甜甜的巧克力，放在嘴里就只有"甜"

"好吃"

放了之前买的棉花糖~

很可爱的棉花糖，有心型，笑脸等等的~

还有妈妈切好的芒果被我拿来当配角~哈哈

芒果配巧克力，吃起来蛮奇怪的，但我只吃到巧克力味道~嘻嘻

饿饿的我吃完那些草莓和巧克力既然饱了起来~奇怪
(只是水果应该吃不饱的，可能配上巧克力吧有热量)

黄金袋薄饼

妈妈抄了薄饼馅料当菜吃~

我也顺便拿剩下的薄饼皮包了起来~

当下午茶吃刚刚好~

MANGO CHEESE CAKE

(从失败里救回来的cheese cake)

这食谱是在其他部落格看到的~

跟了她的食谱做可是就不能凝固~

原本是冷冻cheese cake的~

放在冰箱一天了也不能凝固~

不想浪费它只好试拿去烘看~

烘了2个小时果然可以~

原食谱是用香蕉的，我用芒果~

因为邻居ha叔有种芒果树，他拿了4颗芒果给我们，

芒果还在外面我就嗅到很香的芒果味了~

好像是叫'kui nen'芒果~哎呀我不会叫~

放在家可以闻到整间屋子都是那个芒果味道~

我就拿了一颗来做cheese cake~

终于出炉了~

cheese cake尽然没有cheese的味道==''

就只有芒果味~

吃下去有点恶心，如果没吃到芒果就还可以吃的~

参芒果一起吃就。。。。。。

妈说好吃~我觉得还好~

姐说芒果不好吃~哈哈

下次不会再用这品种芒果来做了~ 

 

底部 ：

100g 消化饼，压碎

50g 溶解牛油 （不够，需多加，饼皮会碎掉）

材料 ：

A ： 250g 奶油芝士，200g 鲜奶

90g 幼糖， 3 粒蛋

20g 卡士特粉 （郭子仁的《芝味十足》里有写，卡士特粉和香蕉是最佳搭配，尝起来特别香浓。就来试试做吧！而且这是个冷冻芝士蛋糕，很快就能做好了。卡士特也是一种凝固体，所以不需要用到鱼胶粉。）

B ：2 大匙柠檬汁

C ：一颗芒果，切块，加入

1 大匙柠檬汁，拌匀

做法 ：

1。底部 ：将全部材料拌匀，压在 8" 脱底圆形模里，放进冰箱冷冻 20 分钟至硬。

2。材料 A 拌匀，放入锅里小火搅煮至浓稠，加入材料 B 拌匀。

3。将芒果排放在饼皮上，倒入（2）铺平，放入冰箱冷藏 4 小时，即可切块享用。

注 ：做好的芝士蛋糕在进冰箱之前需要盖上保鲜膜，蛋糕表面才不会出现裂痕和干燥。

（我做了不成功，不能凝固，隔天直接拿来烘160’c  烘2个小时左右）

DEMO CHOCOLATE SPONGE CAKE

之前买了包sponge mix备用~终于用到了~

到原料店买时我要找amwang牌子的，

因为之前在学院都是用这个牌子~

可是老板说没有，而且这个牌子也很少有了~

因为老师是代言人，所以学院会用amwang 牌子~

所以就买了老板介绍的，不懂什么牌子了~

但打法是一样的~

amwang的sponge mix烘出来的蛋糕真的比较香，

我烘了老板介绍的，erm...好像没有香味出来的~

算了咯都一样可以吃的，也蛮软的，还可以接受啦~

用了半罐小罐的chocolate emulco,一罐RM3 才50g

就这样给我用了半罐~没办法，要做chocolate cake~=）

出炉咯，待冷后开始装饰了~

deng deng deng deng~

做了demo造型~~

可爱吗？嘻嘻

蛋糕在烘炉中肿了起来，吓了我一下~

出炉后还好只是蛋糕皮而已~

✿✿✿deng deng deng deng ✿✿✿

帮Ribben 的DEMO  嘻嘻

大山脚 4.3.2011

因为qin要到BM 去拿他的itouch所有我们就跟他车一起去走走咯~

去到那里拿了他的itouch就去找吃了~

好饿啊，早餐都没吃~直接吃午餐了~

选了一家我们没吃过的~‘’一番‘’

里面的食物蛮贵的啦~一碗鸡排饭那些都要RM 15,16的

点了食物~

等待食物来~来咯，吃了几口~erm~~还不错吃的~比之前我到那里去吃的几家都不好吃~

这家还蛮不错~但很贵哦~

吃完就去走走咯~

我很喜欢拍照所以有事没事就拍~尽然被dear骂~>.<''  哼！！！！

 

就是这家“一番”

有很多分店的哦

                                                               一番里面，拍照咯

                                                                很大颗的orange

                                                                      红绿灯
                                                                 哈哈~没事做

                                                            

 

                                            可怜的ah qin一直被我拉来拍照~他没脸见人了

 

baskin robbin

                                                            好舒服的他们

                                               看了这包装很可爱就买来试看，一包RM 3.xx
                                                        味道还可以啦，辣辣的

chocolate swiss Roll

做了老师的recipe~蛋糕应该是烘不够~

出炉后很软 ~

卷起来用点力就有手印了~

里头涂上巧克力鲜奶油~

又不会卷~卷得很难看呢~

我还不熟悉自己的烘炉~

我看必须多做才可以了~

 

给朋友吃了朋友说还不错~

我也觉得还不错=）

紫薯酥

半成功~哈哈~还有一半是不够甜~

好像吃多会不想吃那样~

我才吃到一粒而已~

不懂为什么，凡是我做的食物我都不是很想吃~

cream puff

心血来潮想做cream puff~~

原本很有心情做的~大好面糊后，心情马上低落~

面糊很水，根本就不能挤的那种~

算了，拿汤匙放就好，不能挤了~

拿去烘~~烘出来扁扁，底部又烧焦~

我还不熟悉我的烘炉~底火好像都很大很快焦这样~

出炉后丢在一旁~内陷都不做了~免得浪费~~

放在厨里没人动~~XDXD 
这是在学院学的食谱~
下次试看网上看到的食谱~希望会成功~

                                                               失败的cream puff